Souvenirs d'antan + suite

Le cadrage sur les deux me plaît bien, mais je préfère nettement la 2è pour la lumière et la matière des cruches

Idem pour la préférence.
De très beaux souvenirs, perso j'allais à la ferme chercher du lait et de la maquée avec la plus petite de ta photo, il y a plus de quarante ans pfff....

Fred

La teinte / l'éclairage de la seconde me plaît beaucoup.
  

Fred a écrit:

du lait et de la maquée

Qu'est ce que la maquée?

Tous ces vieux objets était rassemblés dans une petite pièce à côté de notre gîte dans le Nord. UN endroit formidable que je pourrais recommander à qui  souhaiterai faire un petit tour dans la région.

Orchi a écrit:

Le cadrage sur les deux me plaît bien, mais je préfère nettement la 2è pour la lumière et la matière des cruches

Superbe et je partage l'avis d'Orchi, excellent!

Voilà la définition Majo, il est vrai qu'en France on utilise pas ce terme, c'est typiquement belge     

La maquée (francisation du wallon makeye qui vient du verbe maker que l'on peut traduire par frapper ou battre) est un fromage du terroir wallon à pâte fraîche. La maquée est le résultat de la coagulation du babeurre, après que la crème a été transformée en beurre par battage au moyen d'un bâton (bordon) muni à son extrémité d'une masse pour frapper (maket). On dit de cette opération que l'on "make è bour" (littéralement que l'on "frappe en beurre").

La maquée est consommée salée ou sucrée selon les goûts.

Ce fromage blanc maigre et frais dont le caillé est égoutté dans des paniers est produit partout en Wallonie. Il est un fromage commun dans diverses régions d'Europe, en Flandre le plattekees lui ressemble mais est égoutté dans la toile et son goût n'est pas le même.

Merci pour les explications Fred, cela doit être très bon.
Je fais pour ma part du fromage blanc "caillade"  mais directement avec le lait de mes vaches et de la présure. On peut aussi le manger sucré ou avec de l'ail et des fines herbes.

ça donne faim tout ça!!!!

Une petite dans un autre genre mais toujours au même endroit.

Ton fromage blanc me fait envie...
Cette dernière me plaît beaucoup, il y a juste la pétouille verte en bas à droite qui me gêne un peu.
  

Merci pour la pétouille verte, je crois que c'est quelque chose qui était sous la table et que je n'avais pas vu.